Weinguteli Gewürz

Das Original Weinguteli Gewürz aus Stein am Rhein.

Bestellung

Das Original Weinguteli Gewürz für Ihr Weihnachts­gebäck ist ab Herbst 2014 wieder erhältlich.

Sie erhalten bei Bestellung ein 100 Gramm Paket Original Gewürz­mischung, inklusive das verfeinerte Weinguteli Rezept aus der ehemaligen Drogerie zum Raben in Stein am Rhein.

Rezept

Original Rezept von 1909 aus der ehemaligen Drogerie zum Raben in Stein am Rhein.

• 100 gr Weinguteli Gewürz
• 1 kg Zucker
• 2 Gläser Rotwein
• ca. 1 kg Mehl

Einen festen Teig machen, Mödeli aus­stechen und an einem warmen Ort (auf dem Kachelofen) über Nacht abtrocknen lassen. Bei mässiger Hitze backen.

Noch mürber und besser werden die Weinguteli durch Zugabe von 2-4 Eiern und ein wenig Butter (1-2 Esslöffel) oder Fett, evtl noch etwas geriebene Nüsse oder Mandeln dazu.

Weicher werden Weinguteli durch offenes Aufstellen im Keller.